WAGYU - TENDERLOIN Steak (svíčková)

Black ANGUS, Austrálie

TENDERLOIN Steak (svíčková) Tenderloin (svíčková) je pruh svaloviny pod páteří (roštěncem), jedná se o nejlahodnější, a tedy i nejdražší část hovězího. Svalovina v této části hřbetu je vystavena velice malé námaze, maso ze svíčkové je proto křehké, jemné, vláknité a libové. Excelentní na minutky. Ze špičky je skvělý tatarský biftek.

tatarský biftek

TENDERLOIN Steak (svíčková) lze upravit jako tatarský biftek

carpacio

TENDERLOIN Steak (svíčková) lze upravit jako carpacio

gril / pánev (steak)

TENDERLOIN Steak (svíčková) lze upravit jako gril / pánev (steak)

Momentálně nejsou k dispozici žádné balíčky druhu tenderloin steak (svíčková).

Nákupní košík

Nemáte žádné balíčky v košíku

Naše nabídka