WAGYU - STRIPLOIN (nízký roštěnec)
Black ANGUS, USA
Hřbetní část se nazývá roštěnec (STRIPLOIN, NEW YORK STRIP)
Nízký roštěnec (roštěná) je kus masa, který pochází ze střední části hřbetu. V mezinárodním jazyce je tento kus známý také jako "Striploin“. Striploin steak zvýrazní svoji výjimečnost hlavně na grilu, vynikající je ale také jako roastbeef.
gril / pánev (steak)

pečení

Momentálně nejsou k dispozici žádné balíčky druhu striploin (nízký roştěnec).